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MISO MAISON

No.001 育てる麹の合わせみそ 400g

No.001 育てる麹の合わせみそ 400g

￥1,000 税込
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大豆1：麹5で仕込んだ「50割生麹仕込み　生味噌」を使用。
麹由来の酵素や乳酸菌、アミノ酸を豊富に含み、甘酒のような風合いを持つ無添加味噌です。

熟成が進むと「甘み」から「旨味」へと変化し、色が濃くなり、芳醇でフルーティーな香りに変化していきます。ぜひお好みの熟成具合を見つけてみてください。

内容量：400ｇ（容器容量含む）

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